Kursus Cake Making di Bogasari Baking Center Bandung

Hai guyss. Waw sudah lama aku tidak posting yah. Jadii kali ini ku mau berbagi pengalaman aja gengss. Kurang lebih sebulan yang lalu deh si aku selesai ikutan pelatihan (kalau akusih bilangnya les ya) di Bogasari Baking Center Karapitan karena w di Bandung dan alhamdulillah cabang Karapitan yang paling deket dari tempat bernaung. Fyi, di Bandung setau w nih ada dua cabang di Bandung: Jl. Karapitan sm Jl. Mahkota, tapi gatau ya mungkin ada dimana lagi.

brownies dan pound cake. Brownies nya enak banget banget banget

Program yang aku ikutin adalah Cake Making. Kalau di brosurnya ada beberapa major program: cake making, noodle making, pastry, bread making, dan cookies. Tapi ada juga program pelatihan lain kaya cake decoration, dimsum, jajanan, dsb pokonya yang tatariguan. Nah Kenapa urang pilih cake making? Karena temen urang juga ikutannya itu dulu EHEHE. Terus mungkin itu paling gampang kali ya buat pemula (?). TAPI NANTI AKU MAU IKUT YANG NOODLE MAKING, im so so so excited with noodle hahaha. Nah si cake making ini waktunya 3 hari aja gengs. Hari pertama teori dan praktik, hari kedua praktik, hari ketiga ujian dan sehari itu mulai dari jam 9 sampe kurleb jam 3 sorelah. Tenang, ada waktu ishoma nya ko dan makan siang juga dikasih. Oiiya ada ujiannya juga! Ujiannya teori dan praktik, ini biar kita dapet sertifikat. Tapi jangan takutlah ujiannya w aja bisa *ciyaa adefirrr gituloh

Kue yang kita bikin: brownies bakar, black forest+hias, lapis surabaya, sponge cake (bolu marble), chiffon cake, dan swiss roll. Sebelum bikin kuenya, kita dikasih tau dl kaya teori2nya gitu, ada aerasi kue, terigu asalnya dr mana dll. Kita juga dikasih tau kalau mau bisnis, kaya COGS nya berapa, terus kalau mau jualan kue tersebut harga pasarannya berapa. Baru deh kita praktik cuss. Di Bogasari Baking Center tuh enaknya kan hands on method yang dibimbing langsung sama chefnya,  jadi aku yang bener2 oon bin ontohod soal kue-kue an jadi bisa praktek langsung dan yang penting hasil kuenya dibawa pulang HEHEHE. Oiya kalau buat ujian kemarin sih dikocok gitu kek buka arisan dan urang dapetnya black forest meskipun ga nyampe ngehias.

Setelah berkali-kali di les kan ini itu sama mamita, menurut aku ini deh les yang paling menyenangkan hati hahahaha karena urang ketawa wae setiap hari urang les. Fyi, urang adalah peserta paling muda HEHEHE *bangga gtya*. Tapi rame banget kelasnya haduh gangerti lagi acu ini jadi dipanggil milea meskipun pada ahirnya jadi mie instan krn urang ngegado mie mentah di tempat les WKWKWK. Chefnya juga baik dan jadi beneran ketawa mulu tiap saat ya maklumlah betapa ramenya emak-emak. 

Buat biayanya, naah ininih, aslinya itu Rp850rb untuk program yang Cake Making tapii tenang aja gengs tiap bulan suka ada promo dan banyaknya diskon. Alhamdulillah yang bulan ini diskonnya lumyan lhoo 15-25% dapetnya ilmu yang sangat bermanfaat, buku resep (GUYS BUKU RESEPNYA LUCU BANGET! Berharap buku kuliah kek gini), celemek, merchandise: pulpen+kalender, dan termasuk makan siang+kue yang dibawa pulang. Fyi, pelatihannya itu satu program sebulan sekali.

Ini dia penampakan hasil bikin kue-kue 

POKONYA SERU BANGET GENGSS. Fira yang dulu tidak mengerti apa-apa skrg jadi bisa lah bikin brownies brownies aja mah TSAAHH. Si aku ini juga jadi ketagihan ikutan program lainnya hahaha dan next w ikut yang noodle making !! 

pay attention to the chef

hiasan black forest

hari pertama

Black forest 1

black forest 2

black forest 3

kue apa ya ini. lupa namanya =))

ujian tertulis

Hasil ujian praktk:))

P.S:

Btw mau curhat. Jadi, urang udah niat banget pokonya mau les masak. Pokonya setaun terakhir ini urang jadi suka masak meskipun yaa buat dimakan sendirilah dan yang jelas jadi suka makann!! Wkwk. Tapi sebenernya niat les masak udah ada dari pas urang lulus SMA, mau les nya yang bikin kue lah mau masakan lah pokonya ngikut yang ada hubungannya sama makanan makanan  karena urang FOOD ENTHUSIAS BANGETT alias suka makan alias REWOG HAHAHAH dan yang jelas sih karena belum bisa hehe. Terus urang bertanya-tanya dimana ya di Bandung yang literally buat pemula kaya w yang duluu2 tuh haroream menyentuh peralatan dapur. Udah pernah nanya2 dan nyari info, tapi itu Cuma demo. Akhirnya temen w, Kiki, ngasih tau coba aja ke Bogasari syoong eh ternyata dekett. Yaampun aing selama ini kemana aja tiap hari lewat situ duh -_-. Dan pada kesempatan libur semester kali inilah urang akhirnya ikut juga. Yeaay.

Info bogasari baking center & pendaftaran bisa buka web nya aja langsung